1: 马铃薯洗净。第一种：入滚水煮20分钟。

2: 煮完放入烤盘，用汤匙压扁马铃薯，增加接触面积。

3: 第二种：切成薯条型。

4: 第三种：切薄片，底部不切断。

5: 马铃薯淋点橄榄油，加入盐与胡椒，与自己喜欢的香料扮均匀。

6: 入烤箱370F烤20分钟，稍微拿出翻面后再烤15-20分钟。若觉得不够焦可以转Broil再烤2分钟帮助上色。