先将鸡胸肉切块，每块约大拇指的大小，用清水洗净

将鸡肉以酱油、糖、白胡椒粉、米酒醃个至少十分钟

将甜不辣以清水洗净，切成约一公分大小

将小白菜以清水洗净，切成约四公分大小

蒜头拍碎，下锅用一点油爆香

蒜头香味出来后，加入鸡肉拌炒

鸡肉六分熟时加入甜不辣和酱油一同拌炒

加入乌龙面两包，看情况加入适量的水

乌龙面软化后，加入青菜，可盖锅盖闷一下

加入酱油、白胡椒粉、米酒等调味，整锅一起拌炒至汤汁煮滚收汁、面条上色即可起锅

（创建于2016-06-21）