盐味Q猪脚
材料
做法
-
1: 猪脚(小库部位)清水洗净后，以滚水烫去血水及秽物。猪脚抹上适量海盐后以大同电锅加2杯水蒸两次。(共4杯)
-
2: 以筷子或竹签确定蹄筋部分已软化后取出放凉切片即可食用。
-
3: 取下的大骨头还可以熬高汤呦！
