乡村厚切牛排
材料
"美国沙朗 约350公克","圣女番茄 2粒","毛豆仁 3粒","黑橄榄 4粒","萝蔓生菜 1片","紫玉生菜 1片","黄芥末 50公克","蜂蜜 50c.c","美乃滋 20公克","柠檬汁 10c.c","白糖 20公克","紫洋葱 半粒"
做法
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1: 先将牛肉醃黄芥末.约2小时.然后低温炉烤70度和1小时.在将小番茄炸过冰镇.把外皮拉到底部.备用.
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2: 再把生菜切片.橄榄片切片备用.
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3: 调配酱汁..然后把生菜组合.
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4: 把小番茄的外皮拉高备用.做造型.然后在牛排顶端.挤上酱汁.在放上橄榄片和毛豆仁.
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5: 组合在盘子上.即完成.
