咸香好滋味~~味增海苔土司
材料
"高筋面粉 220g","低筋面粉 30g","盐 3g","糖 20g","速发酵母 3g","鲜奶(斟酌添加) 150~160g","橄榄油 20g","海苔片 3~4片","糖 适量","味碄 1匙","红味增或白味增 2大匙"
做法
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1: 将粉类材料混合均匀后加入油，水分次加入 按压揉至光滑无粉粒状不黏手的面团
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2: 将面团滚圆放入工作盆内盖上保鲜膜放入烤箱内发酵1小时
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3: 将味增酱材料调合均匀备用(可以将味增酱稍稍煮过味道更香喔!)
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4: 将发酵至2倍大的面团移出，桌上撒上高筋面粉将面团空气拍出
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5: 将面团滚圆盖上保鲜膜醒面20分
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6: 将面团杆成片状涂抹上味增酱，在铺上海苔片
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7: 将面团卷起放入土司模内发酵50分(本来要做餐包，临时决定做土司，所以忘记拍照啦)面团膨胀9分满时放入已预热180度烤箱烘烤20分
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8: 美味面包出炉囉~
