1: 将透抽与大白虾川烫后待冷(或浸泡冰块水冷却)

2: 另外再准备蟹味棒与鲍鱼片

3: 将高丽菜切成细丝堆叠在盘中

4: 把大白虾切薄片铺在高丽菜丝上，再将透抽放置盘旁，接着将鲍鱼片一片片排列整齐，最后再摆上蟹味棒

5: 完成一盘丰盛的海味冷盘

6: 再准备桂冠沙拉酱与泰式酸辣酱

7: 随自己喜好的挤在冷盘上，想吃什么口味什么种类自己动手囉!沙拉也可以变换各种口味，例如:沙拉+芥末；沙拉+梅酱；沙拉+百香果汁...等等各类口味!