【5分钟】塔香茄子(保证煮完还是紫色)

材料

"茄子 1条","蒜头 2颗","酱油 少许","香油 少许","九层塔 少许","辣椒 1条"

做法

  1. step1

    1: 蒜头切末,九层塔切碎,辣椒切丝

  2. step2

    2: 蒜茉、九层塔,加入酱油、香油备用

  3. step3

    3: 茄子洗净,去蒂头,切段再对切

  4. step4

    4: 泡入盐水10分钟,如果会浮起来可用个碟子或小盘子压住

  5. step5

    5: 煮一锅水,水滚放入茄子(一定要滚,不然会变成咖啡色)

  6. step6

    6: 紫色的面朝下,白色朝上,煮5-10分钟

  7. step7

    7: 茄子煮透(白色部分会变成透明),捞起排整齐

  8. step8

    8: 淋上酱汁,摆上辣椒

  9. step9

    9: 完成

(创建于2016-06-21)

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塔香茄子    

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