三重乳品餐包
材料
高筋面粉 220～238g,低筋面粉 30g,蜂蜜 20g,炼乳 2大匙,奶粉 15g,冰鲜奶 172g,盐 4g,酵母粉 3g,奶油或植物油 20g,长宽高20X20X4.5cm 烤盘1个,白芝麻 2小匙,美乃滋 适量
做法
除了奶油或植物油不加入，所有材料入面包机，使用[面团]功能。到醒面阶段，取消揉[面团]功能，加入奶油，重新使用[面团]功能，约2～3分钟，将油揉入面团中。
基本发酵35～40分钟。室温下。
平均分成9个面团，搓圆，平均放入烤盘中。温暖空间发酵到2.5倍大或满模。刷上美乃滋，洒上白芝麻。烤箱180度C烤18分钟，调头，再烤3分钟。或视自家烤箱而订～
超松软面包体，ㄧ致赢得[软牙齿]家人的喜爱～＾＾
（创建于2016-06-21）
