1:一开始我们先将蔬菜都洗干净之后再都备好放置一旁等待备用～

2:烧开水后加入,盐＆橄榄油,接着将面条放入 『滚滚』一会 约面条熟后即可捞起喔！

3:接着把热水倒掉,倒入冷水或冰块使面条急速冷却,接着可以加入点橄榄油拌一下

4:起另一锅,将适量的红酱加入之后 需要拌炒的材料都倒入,加点水之后拌炒,收干（汁）

5:接着将先前准备好的面条摆盘

6:然后上面倒入拌炒好的野菇茄汁酱,然后撒上些川烫的鲜蔬,即完成囉

7:上桌囉~