双菇海鲜炖饭

材料

"米 2杯","香菇 3朵","好菇道~鸿喜菇 1包","好菇道~雪白菇 1包","洋葱 1/2颗","西芹 1片","蒜末 5颗","米酒or白酒 1/2杯","奶油 1块","起司条 适量","虾仁 50元","小卷 2只(小)","猪肉 一小块","鲜奶油 1杯","起司粉 少许","盐巴 适量","自磨胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 所有备料都切小丁状
  2. step2

    2: 平底锅放奶油块加热融化 下洋葱.西芹拌炒
  3. step3

    3: 接着放香菇.猪肉炒香 加泡香菇的水进来
  4. step4

    4: 生米这时加进来 炒一下转中小火
  5. step5

    5: 倒入米酒 继续拌炒(水份不够可以加一些水进来)
  6. step6

    6: 加鸿喜菇.雪白菇
  7. step7

    7: 鲜奶油倒进来 还是要不停拌炒喔
  8. step8

    8: 米饭煮熟到一定程度 下海鲜
  9. step9

    9: 加起司条 继续炒
  10. step10

    10: 炒至浓稠状 海鲜也熟了 就可以加盐巴.胡椒粉调味
  11. step11

    11: 装盘后再加一些起司粉.巴西里.自磨胡椒粉 就完成了!
（创建于2016-06-21）

关键词

炖饭  海鲜炖饭  双菇  
陈晓丹
海鲜菜谱

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