焗烤肉酱茄子

材料

"茄子 1条","肉酱罐头 150g","洋葱 1/2颗","蒜头 3瓣","起司丝 适量","<调味料> :","蕃茄酱 1大匙","糖 1茶匙","高汤 100c.c","黑胡椒 少许","义大利香料 少许","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 茄子斜切片(厚度约0.5cm)、洋葱切成小丁、蒜头切末备用。 起油锅,下洋葱炒至透明,再将洋葱推至锅中一旁,爆香蒜末。 加入肉酱拌炒,再放入<调味料>翻炒煮滚后,转小火焖煮10分钟后熄火。 另起一锅,热锅后倒少许油,将茄子两面煎香后取出。

  2. step2

    2: 取一烤盘,底部先铺上一层肉酱、再放茄子、放起司丝(就是肉酱→茄子→起司丝→肉酱→茄子→起司丝……一直重复叠上去),直至最顶层一定要放起司丝。

  3. step3

    3: 烤箱先预热,再将食材放入烤箱,设定180度烤10~15分钟即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

酱茄子  肉酱茄子  肉酱  烤肉酱  焗烤  

茄子怎么做好吃
烤肉的做法

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