马铃薯菠菜洋葱蛋圈饼
材料
做法
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1: 准备材料。
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2: 马铃薯去皮,蒸熟后压成泥状或切小丁;菠菜切碎、红萝卜切小丁。
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3: 洋葱切圈。
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4: 将马铃薯泥、菠菜碎和红萝卜丁放入碗中,打入2只鸡蛋,加入所有调味料拌匀成糊状。
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5: 洋葱圈内沾上一层薄薄的太白粉。
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6: 锅中加入1汤匙油烧热,放入洋葱圈。随即用勺子取适量的马铃薯菠菜蛋糊,填入洋葱圈内,用小火煎至定型后,翻面再煎至表面呈黄金色并熟透即可。
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