泰式风味炸鸡翅
材料
做法
醃鸡翅:前一晚先将三节翅剁开,太大只可能会炸不熟。剁开后放置密封袋用米酒与酱油醃起来。
准备酱料:将酱汁部分充分调配,酸辣口味可以自己调整
取出鸡翅,充分沾上地瓜粉待其回潮。热油锅,待油温至160度后,下锅炸鸡翅,炸到金黄色后就可以起锅。(一开始炸时火不要开得太大,等到鸡翅表皮开始变黄色后可以加大火力)
炸好鸡翅取出沥油,摆盘好淋上调好的酱汁即可上桌。
(创建于2016-06-21)醃鸡翅:前一晚先将三节翅剁开,太大只可能会炸不熟。剁开后放置密封袋用米酒与酱油醃起来。
准备酱料:将酱汁部分充分调配,酸辣口味可以自己调整
取出鸡翅,充分沾上地瓜粉待其回潮。热油锅,待油温至160度后,下锅炸鸡翅,炸到金黄色后就可以起锅。(一开始炸时火不要开得太大,等到鸡翅表皮开始变黄色后可以加大火力)
炸好鸡翅取出沥油,摆盘好淋上调好的酱汁即可上桌。
(创建于2016-06-21)