将糯米洗净，先将糯米泡水1小时，糯米与水比例为1:1

将香菇与干贝泡水至软化后切丝，虾米洗净沥乾，肉丝用少许酱油醃一下，

将糯米沥乾，沥出的水+(香菇与干贝水)= 300CC，再加入调味料糯米与水的比例 1 : 0.7

(我是用铸铁锅)，滴少许油，依序将红葱头，香菇，虾米爆香，加入肉丝略炒，加入少许胡椒粉拌炒

加入糯米及调味好的300CC水拌匀，盖上锅盖转大火等水滚，再转小火煮5分钟，然后关火闷5分钟即可

（创建于2016-06-21）