1: 使用糯米须先泡四小时，一般白米洗干净泡1小时，接着用猪油炒香菇与虾米，再加入一点麻油续炒（麻油千万不要炒太久，会苦掉）

2: 把米饭放入，加水续炒（期间可以盖上锅盖，等饭差不多熟后，再掀盖续炒），然后加入酱油炒至均匀

3: 之后可起锅盛盘，淋上香喷喷的卤肉，再加一点香菜即可！鲁肉制作请看：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/251353204