1: 先把食材切一切，我分成左边一盘是需要川烫一下的，右边一盘是不用烫的，菊苣不用烫喔！

2: 将油醋酱料混在一起，就可以开始堆叠了。第一层是油醋酱。

3: 第二层可以放比较硬或是可以醃渍的材料，像小黄瓜或是红萝卜（如果要加豆腐或通心粉可放在这一层）。我先放了小黄瓜

4: 再来放了红萝卜

5: 第三层放水果、玉米笋

6: 第四层放了甜椒，把它排在外围，中间就可以放木耳和菇类。

7: 第５层就放叶菜：菊苣、美生菜或是莴苣

8: 这样就好囉！可以前一天准备好，冰一个晚上就可以吃了。如果可以中间可以翻转一下让酱汁可以浸到每个食材。