重乳酪蛋糕(家乐福神厨大赛)

材料

"饼皮 :","麦唯他消化饼 5片","无盐奶油 50g","乳酪糊 :","奶油乳酪 250g","细砂糖 60g","无糖优格 100g","全蛋 2颗","柠檬汁 半颗","面粉 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 所有材料
  2. step2

    2: 先作饼皮消化饼压碎,
  3. step3

    3: 奶油隔水加热融化,两者混合后铺在烤模,压紧后入烤箱120∘烤10分钟,放凉备用
  4. step4

    4: 乳酪糊奶油乳酪加砂糖搅拌成乳霜状再加入优格&一颗蛋搅拌,之后再放入第二颗蛋搅拌
  5. step5

    5: 倒入柠檬汁 & 筛入面粉搅拌至乳酪糊没有结块,倒入烤模
  6. step6

    6: 烤盘加热水,隔水用160∘烤1小时后脱模放冰箱内一晚即可享用
（创建于2016-06-21）

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