【我与大同美味炖汤】姜母鸭
材料
做法
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1: 将老姜刷洗干净,再分段,以塑胶袋装好,个著纸板以榔头轻轻敲打碎!
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2: 备料~老姜、老姜汁、米酒、红枣、鸭肉
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3: 先将老姜以黑麻油煸炒约3分钟,再放入鸭肉翻炒炒约5~6分熟,接着放入米酒(因为米酒不够,所以加入高粱)及红枣盖上盖子滚煮至沸腾
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4: 再把所有食材装盛至锅中,倒入老姜汁让其汤头更够味,加些少许盐巴
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5: 放入我的可爱电锅(外锅约莫1.5米量杯水)开始炖煮啦~
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6: 电源跳起后,就可以开始准备品尝囉!
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7: 不要怕冬天带来的寒冷,只要做好准备暖身的补品,再强大的冷气团,都能抵挡喔~你也来炖一锅吧!
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8: 我用【大同电锅炖出好滋味】!