1: 豆包摊开，依序放上醃制肉片跟糯米椒，糯米椒可以去籽，让口感可以好一些）材料放置的位置不要超过豆皮的收口处！

2: 卷起！

3: 收口处撒上些许面粉，帮助黏合！

4: 请把收口处朝锅子，先把收口处煎上色（收口处朝锅面这样也可以帮助封口！）

5: 四面煎金黄

6: 下酱料盖上锅盖闷煮一下，这样帮助中间卷的肉片熟透！煮到酱汁收成浓稠，就可以把豆皮卷先取出～

7: 等豆皮卷稍微凉一些后切片

8: 淋上刚收成浓稠的酱汁，完成上桌。