酱烧四季豆丁
材料
"四季豆 180g","猪绞肉 100g","玉米笋 4根","蒜末 1大匙","辣椒 1只","＜调味料＞ ：","酱油 1.5大匙","米酒 1大匙","糖 1茶匙","盐巴 少许","黑胡椒 适量","白胡椒 适量","开水 1大匙","香油 少许"
做法
-
1: 四季豆洗净后摘除豆筋，切成小段、玉米笋切小段，辣椒去籽和白膜后切成末备用。
-
2: 起热油锅，放入绞肉煎香后炒散，再加入蒜末爆香。 加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒，再加入＜调味料＞（香油除外）翻炒均匀后，盖锅小火焖煮5～8分钟。
-
3: 起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。
