1: 将所有材料先秤量好，蓝莓打成果泥备用。烤箱预热摄氏160度。 分别将蛋黄蛋白分开放置两个不同的容器（蛋白不可以沾到蛋黄及任何水份）。 可可蓝莓面糊用打蛋器将蛋黄与黑糖搅拌均匀至糖融化。

2: 可可蓝莓面糊拌入优格。

3: 可可蓝莓面糊拌入牛奶。

4: 可可蓝莓面糊拌入蓝莓果泥。

5: 可可蓝莓面糊批次拌入所有粉类。

6: 可可蓝莓面糊轻轻地搅拌均匀至无粉粒状态即可。

7: 蛋白霜将冰蛋白、糖、柠檬汁打发成蛋白霜（干性发泡）。

8: 批次将蛋白霜拌入步骤8的可可蓝莓面糊。

9: 轻轻地将蛋白霜与可可蓝莓面糊搅拌均匀。

10: 将面糊均匀地倒入蛋糕模中，并轻震烤模以排出空气。

11: 放进烤箱，以摄氏160度烤20-30分左右至竹签插入无沾粘即可。出炉后马上倒扣放凉即可脱模。

12: 蛋糕放凉后脱模，将烤面朝下，利用长刀将蛋糕剖半。

13: 移开上层的蛋糕，在下层的蛋糕抹上蓝莓果酱。蓝莓果酱作法可参考：https://icook.tw/recipes/84407

14: 将上层蛋糕盖回。

15: 巧克力淋酱将巧克力切碎备用。

16: 巧克力淋酱取另一个锅子放入温热水，将巧克力隔水加热至稍微融化。

17: 巧克力淋酱倒入加热后的热牛奶。

18: 巧克力淋酱将巧克力与牛奶搅拌均匀。

19: 准备一个铁架与盘子，从上方淋上巧克力淋酱。

20: 放置一段时间至巧克力稍微凝固。

21: 再放入冰箱冷藏1小时以上再食用会更好吃！ 此材料份量共烤了一个直径12公分的圆形蛋糕。 以及，一个 5x5x15 公分的方形蛋糕。