韭菜 一把,豆鼓 1T,绞肉 1巴掌,糖 1t,蚝油 1T,香油 1t,胡椒 适量,乌醋 1t
1、韭菜切丁
2、热油锅,爆香绞肉,豆鼓待香气足,下韭菜丁(如有辣椒此时下)炒香
3、加水10ml,糖 ,蚝油,胡椒续翻炒至收汁
4、收汁后转小火,锅边下香油及乌醋,洒胡椒熄火,翻炒两下起锅完成