豆豉鲜蚵

材料

鲜蚵 1斤,嫩豆腐 一块,糖 一小匙,酱油 一大匙,豆豉 一大匙,米酒 一茶匙,太白粉水 少许,蒜头末 6颗,姜末 20g,葱末 20g,辣椒末 少许

做法

1、鲜蚵洗净,豆腐切丁备用

2、热油放入主角豆豉炒香接着放入辛香料以中小火续炒至香味飘出,然后放入酱油,糖,豆腐,蚵仔盖锅闷熟

3、起锅前加入米酒呛锅后再加入太白粉水勾芡即可

（创建于2016-07-20）

关键词

豆豉鲜蚵  鲜蚵  蚵  
陈小媛
豆豉的做法

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