ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~玉米蒸蛋
材料
做法
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1: 将材料和调味料拌匀--用筷子抵住碗底上下、左右来回划,勿用大力打、将空气打进蒸后表面会膨且有许多气孔、不平滑。过筛倒入蒸碗中。
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2: 加入玉米粒
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3: 电锅外锅放一杯水蒸、电锅上架一根筷子(留一个气孔),这样不用包包鲜膜蒸好就像布丁般平滑。
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4: 因为玉米粒会沉底,蒸好后上面再加一点玉米粒装饰。
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5: 舀一匙起来ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~弹个不停~~好Q嫩喔