日/韩式 味噌鸡肉沙拉 @ 阿宝宝食堂
材料
"小黄瓜 1条","紫甘蓝 1/4颗","葡萄柚 1颗","鸡里肌肉 1盒","面粉 少许","苹果醋 4匙","蜂蜜 1.5匙","味碄 0.5匙","日式味噌酱 1匙","韩式味噌酱 1匙","米酒 2匙","胡椒盐 0.5匙"
做法
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1: 将鸡里肌肉切成适当大小，放入醃料冰进冰箱醃30分钟。
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2: 将醃好的鸡肉取出，裹上轻薄面衣。因为不想摄取太多油，所以油量控制在半煎半炸即可。
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3: 煎好的鸡肉垫上厨房纸巾吸油，并趁时间调制沙拉酱汁。
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4: 搭配上小黄瓜丝、紫甘蓝丝及葡萄柚，并淋上沙拉酱汁后就完成囉。
