药膳豆干【快锅就用乐锅史蒂娜】。

材料

"原色豆干 5斤","药膳卤包 1份","甘草 15片","黄耆 12片","本土姜 1小段","辣椒 1支","冰糖 1碗","芥花油 1碗","酱油 1+2／3碗","水 1200g"

做法

  1. step1

    1: 豆干汆烫备用
  2. step2

    2: 将所有辛香料药膳卤包、以及调味料放在锅底、排上豆干、注入开水(水要淹过豆干)、水滚后将瓦斯炉火转到最小的火轻轻卤上90分钟
  3. step3

    3: 卤了90分钟的豆干Q弹软嫩、、要扎实口感就夹起来放凉、要软嫩就泡著酱汁放凉
  4. step4

    4: 飘着阵阵药膳香气的豆干一口接一口
（创建于2016-06-21）

关键词

药膳豆干【快锅就用乐锅史蒂娜】。  乐锅  豆干  
陈敬伦
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