沙拉鱼卵
材料
做法
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1:鱼卵取出退冰,用餐巾纸拭干水份。黑麻油或沙拉油爆香姜片,再将鱼卵小火慢慢煎到表面微黄, 放凉切片
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2:再搭上适合的沙拉蔬菜,譬如水煮的玉米、籚笋或生的蕃茄、小黄瓜片,或者下头舖著切丝的高丽菜或萝美,西生菜也不错。
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3:挤上美乃滋一起食用。