台式炸春卷
材料
"春卷皮 半斤12片","肉丝 230克","豆芽 300克","葱 2根","蒜 适量","豆干 4片","酱油 2大匙","米酒 2大匙","太白粉 2大匙","五香粉 1大匙","胡椒粉 1大匙","酱油 1大匙"
做法
-
1: 抓醃肉丝。
-
2: 备好食材。
-
3: 爆炒蒜片,豆干,下肉丝,豆芽,葱段。再加一匙酱油拌炒。起锅。待凉备用。
-
4: 包馅。
-
5: 收口沾太白粉水。
-
6: 热锅后浅煎。
-
7: 翻面再煎。
-
8: 上桌,准备沾料,辣椒酱或甜辣酱。