1: 红豆加入水浸泡ㄧ晚（可利用上班前先泡好,下班后就可以煮)

2: 红豆吸水后膨胀, 滤掉水

3: 倒入快锅中, 加入水和红糖

4: 盖上块锅盖以中火煮至蒸气孔开始冒出蒸汽, 转小火煮计时15分钟

5: 时间到关火, 焖15分钟即可

6: 香滑软嫩恰恰好, 移入冰箱冷藏 -依红豆品种调整水量和熟成时间. -我用60g红糖, 请调整喜欢甜度