ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ日式蒸蛋

材料

"鸡蛋 4颗","开水 400CC","烹大师 1小匙","糖 1小匙","盐 1/2小匙","薄盐酱油 1小匙","米酒 2小匙","香菇 适量","蟳肉棒 3根","红萝卜片 适量"

做法

  1. step1

    1: 材料们
  2. step2

    2: 鸡蛋打散,配料之外的其他材料搅拌至溶化
  3. step3

    3: 1+2混合均匀
  4. step4

    4: 过筛
  5. step5

    5: 倒入容器内约8分满
  6. step6

    6: 锅盖根锅子中间夹一根筷子,中小火蒸,水滚开蒸8分钟(要盖盖子或是耐热保鲜膜)
  7. step7

    7: 摇晃一下表面有凝结之后摆上配料,倒入剩下的蛋液
  8. step8

    8: 续蒸6分钟熄火焖10分钟即可
  9. step9

    9: 美美的配料不会下沉
  10. step10

    10: 非常软嫩
  11. step11

    11:
（创建于2016-06-21）

关键词

日式蒸蛋  日式  蛋  
邓小豹
蒸蛋的做法

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