1: 备料...洋葱1颗.鲣鱼口味酱油2大匙白芝麻与柴鱼片 皆少许

2: 洋葱逆纹切丝(越薄越好)，我用刨刀刨薄片

3: 切好的薄片泡冰水去呛味(换二，三次水)，沥干水份备用

4: 取一大碗，放入洋葱，加酱汁与鲔鱼（油可滴干一点），一起拌均匀，可先放入冰箱稍加冰镇，要吃之前再取出即可

5: 装盘前，洒点白芝麻与柴鱼片，就可以上桌了 ^^