1、马铃薯削皮切大块、红萝卜削皮切小丁、蛋洗净用铝箔纸包好，马铃薯块、红萝卜丁及蛋放入电锅，以外锅1.5杯水蒸煮。

2、小黄瓜刨成薄片，加入少许盐抓醃，静置20分钟后去掉水份备用。

3、作法1蒸煮好后，将马铃薯压成泥，蛋去壳压碎，将所有食材加入沙拉酱、些许盐、黑胡椒粒拌匀即可。

4、马铃薯沙拉冷藏后，单吃或是夹吐司、热狗堡等，都十分美味！

（创建于2016-07-23）