凉拌云耳
材料
做法
-
1: 云耳泡水约30分后,将云耳蒂头部分去除,撕成一口大小
-
2: 烧一锅水,水滚后,云耳、枸杞、姜丝一起川烫约30秒后捞起备用 依序放入盐、糖、白醋调味后,放入冰箱醃至入味(24小时以上效果较佳),上桌前拌上一点香油提香
1: 云耳泡水约30分后,将云耳蒂头部分去除,撕成一口大小
2: 烧一锅水,水滚后,云耳、枸杞、姜丝一起川烫约30秒后捞起备用 依序放入盐、糖、白醋调味后,放入冰箱醃至入味(24小时以上效果较佳),上桌前拌上一点香油提香