1: 首先将面粉、泡打粉、小苏打粉过筛，再加入糖和盐并均匀搅拌后备用。

2: 接着在步骤1的面粉中加入蛋，并分次少量的加入牛奶，搅拌至面糊没有任何颗粒。

3: 再来加入溶化的奶油，均匀搅拌后放入冰箱，静置至少30分钟(最好隔夜)。

4: 热油锅，将面糊倒入锅中用中小火煎到面糊冒泡后就可以翻面了，翻面后再煎到熟透、上色即可(约1分钟)。

5: 最后在搭配上自己喜欢的水果并淋上糖浆或蜂蜜就可以完成了喔。