1: 备料1. 蒜头和咸蛋切碎2. 丝瓜切片

2: 先爆香蒜末至金黄后加入咸蛋

3: 接着倒入一大碗水煮滚后加入丝瓜后开始调味，咸蛋已经有咸味加上面线也是咸的。建议先试吃一口面线确认面线咸度再开始调汤的咸淡

4: 另外滚水煮面线，下面线后水在滚后捞起。面线还会再泡热汤所以不建议煮太久避免过烂。

5: 最后将咸蛋丝瓜汤倒入面线碗里再放一些芹菜点缀即完成囉!