补冬~药膳烧酒鸡

材料

"鸡腿(切块) 2只","米酒 1瓶","米血 数小块","姜片 适量","(药膳)当归 2片","(药膳)红枣 适量","(药膳)枸杞 适量","盐 适量","麻油 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 先以其他植物油爆香姜片(麻油爆太久会产生苦味)

  2. step2

    2: 再加入麻油,等油热时放入鸡腿拌炒至变色有香味

  3. step3

    3: 倒入米酒,并加入等量的水(高度需淹过鸡腿)中大火煮十分钟

  4. step4

    4: 加入药膳和米血,转中小火盖上锅盖再煮十分钟

  5. step5

    5: 调上盐巴....完成

(创建于2016-06-21)

关键词

酒鸡  烧酒  烧酒鸡  补冬~药膳烧酒鸡  

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