菜脯甜椒玉子烧
材料
做法
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1: 菜脯洗净切小粒,泡水20分钟后挤干水分,在干锅中煸炒至有香气。
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2: 蛋打散,加入所有调味料,切小粒的彩椒,及煸炒过的菜脯粒。
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3: 用煎寿司蛋的玉子锅来做。锅烧热后,淋少许油,用纸巾抹上匀,倒入蛋液,不用太多,只要能覆蓋锅子即可,稍凝结后即可卷起,再倒入适量的蛋液,再卷起,重复至想要的厚度即可,切片摆盘即成。