1、将葱切段、姜切片、辣椒切片状、蒜头切半、茄子切段或对切切块

2、电锅外锅加一杯的水，因为之前有先按保温，现在按下炖煮模式，然后开始囉!

3、倒入一点油在内锅里，加入葱、姜、蒜、辣椒用汤匙炒香后，加入茄子一起炒

4、然后加入糖、酱油、盐，半杯量米杯的水，倒入米酒跟九层塔稍微翻一下茄子使其混和，之后确定外锅有1杯水的量，盖上锅盖等到料都入味就可以囉!

（创建于2016-07-24）