高丽菜饼

材料

"高丽菜 300克","中筋面粉 500克","葱花 30克","虾米 20克","泡打粉 5克","龟甲万甘醇酱油 1.5小匙","柴鱼粉 1.5小匙","盐 少许","龟甲万料亭和露昆布香菇 2大匙","辣椒酱 1小匙","蒜末 15克"

做法

  1. step1

    1: 备好所需食材..
  2. step2

    2: 将面粉加入60度的热水，以碗的水量用7分满，再以碗的水量用冷水7分满，最后加入泡打粉开始搓揉成面团，静置30分钟备用...
  3. step3

    3: 热锅倒油，先爆香虾米、油葱至香气出来，即可关火，将高丽菜加入锅中，拌匀即可...(熄火状态下拌匀哦~)
  4. step4

    4: 将面团分成8-10小个，再醒面10分钟，即可包入高丽菜内馅后备用...
  5. step5

    5: 热锅倒油，将包好的高丽菜饼入锅中，然后煎至两面金黄酥香即可...
  6. step6

    6: 盛盘后就完成囉~
（创建于2016-06-21）

关键词

菜饼  高丽菜饼  高丽  高丽菜  
陈令英

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