电饭煲 自制馒头
材料
做法
-
1: 用温水把依士发酵10分钟
-
2: 将干的材料放在一起 除了油
-
3: 依士发好 一路加入干粉搓揉至七八成 加入油搓揉五分钟
-
4: 微波炉预热1分30秒把面团放入五至十分钟发酵 在工作桌洒上面粉 取出面团将之压平,用木棒将其碌平及碌薄、跟手卷成蛋卷状 可切成4-8件放在扫上油的碟子上、第2次预热微波炉发酵馒头 约30-60分钟 放在电饭煲内,隔水蒸约13-15分钟便可 可用电饭煲预热取代微波炉发酵 如用室温鲜奶取代水 要另外用三汤匙温水发酵依士 面团可做有馅包