1: 洋葱切片、青葱切段、白菜切细，其他菜类洗净沥干备用。

2: 文火烧热平底锅，放入少许猪油热锅

3: 接着下适量洋葱

4: 发出香气后放入青葱与大量白菜与其他蔬菜，酌量加入酱油和砂糖，可依个人口味调味至咸中带甜，再加一些水，然后盖上锅盖，大火伺候，直到白菜煮软为止

5: 蔬菜煮出菜汤后，把菜拨到一边，在锅内留出一块有汤汁翻滚的区域，放入肉片、竹轮、鱼板等荤菜，然后加盖，中火煮至肉煮熟略为出现酱色即可。 肉煮熟后即可小火保温取食，至锅内还剩一点菜肉与汤汁时，可加入冬粉。如果食材准备较多，可以重复以上步骤，把食材煮完。