1: 步骤1芋头切片蒸熟 ，蒸熟的芋头片在还是热时快速搅拌成泥，并加入糖。

2: 步骤2吐司去边，并用杆面棒把吐司杆扁，让吐司变的很札实。

3: 步骤3吐司压扁变的很札实（图）。

4: 步骤4将拌好的芋泥包入吐司。

5: 拌好的芋泥包入吐司。（侧面图）

6: 步骤6这时可以用黄金玄米油，热油锅准备炸芋泥吐司卷。

7: 步骤7包好的芋泥吐司，将吐司两侧沾上蛋汁，并沾上白芝蔴（或沾黑芝蔴）

8: 步骤8炸成金黄色的芋泥卷即可食用。