番茄炒牛肉

材料

牛肉 300g,番茄 3颗,葱切葱花 1支,姜切姜末 2-3片,蒜压泥 3-4瓣,米酒 1大匙,酱油 1大匙,香油 2小匙,味林 1大匙,番茄酱 2大匙,糖 1-1.5大匙,水 6大匙

1、将牛番茄去蒂切滚刀块（如果要搞刚一点的可以开水把番茄烫过去皮）

2、将牛肉切成片状用醃料抓匀醃渍半小时备用

3、起油锅，放入牛肉炒至5分熟后捞起备用，同锅底爆香姜末、蒜末后，放进番茄块及调味料拌炒均匀后，再将牛肉回锅一起拌炒

4、起锅前放入葱花及少许香油提味即完成

（创建于2016-07-24）

番茄炒牛肉牛肉番茄