蒜头虾

材料

"水 少许","盐 适量","虾子 一斤","米酒 少许","葱段 适量","蒜头 适量"

做法

  1. step1

    1: 将葱切段 蒜头拍碎 虾子洗净备用
  2. step2

    2: 建议虾子洗净后 用剪刀剪去头部 避免食用时剥壳时被刺伤
  3. step3

    3: 热锅 将蒜头及葱段放入爆香(若有要吃辣的人 可放入辣椒一起爆香) 再放入虾子拌炒至变红 再加入 少许水 适量的盐调味 闷至熟透(约二、三分钟 视虾子大小) 起锅前 加入少许米酒呛香 拌匀后 即可盛盘
（创建于2016-06-21）

关键词

蒜头虾  蒜  虾  
戴荣
蒜头的腌制方法

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