5分钟快手料理-香辣杏鲍牛小排
材料
"去骨牛小排 220g","杏鲍菇 2大根","蒜末 1大匙","葱末 1大匙","辣椒丁 适量","牛油 10g","A1 1-1/2茶匙","酱油 1/2茶匙","黑胡椒 适量","米酒 1大匙"
做法
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1: 牛小排切成一口大小，杏鲍菇滚刀切丁备用。
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2: 牛小排用少量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓匀。
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3: 取一半的牛油热锅，将香蒜炒香后，下牛小排，煎炒到表面微焦香，再下杏鲍菇丁，加入调味料快速翻炒，起锅前再将剩下的牛油丢入，下青葱末和辣椒丁，关火用余热将辛香料翻炒几下出香味就大功告成噜:)
