蚵仔煎〞（软Q版）

材料

"地瓜粉 1大匙","太白粉 1大匙","水 100cc","胡椒粉 1/4小匙","盐 1/8小匙","蛋 1个","蚵仔 适量","大陆妹 适量"

做法

  1. step1

    1: 地瓜粉、太白粉、水、胡椒粉及盐拌匀成粉浆；大陆妹洗净切段备用
  2. step2

    2: 取一平底锅，抹匀油烧热后放入蚵仔略煎一下 依序倒入粉浆及蛋液，再铺上大陆妹后煎至粉浆呈半透明状态
  3. step3

    3: 翻面续煎至二面熟透后，即可淋上酱汁享用
（创建于2016-06-21）

关键词

蚵仔煎  仔煎  蚵仔  软  
刁兆峰

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