1、先将猪绞肉下锅干煸（也就是不加任何油的意思），猪绞肉会先有水分，然后水分排干变成有一点点猪油煸出，继续煸炒到锅底不见任何的油份。

2、加入酱油、热水、味晽和米酒，以大火续煮5分钟

3、再加入红葱酱和巧克力酱各1大匙，拿个汤匙轻轻搅拌使巧克力酱融化，此时锅里水分会慢慢收乾，收到「有点干却看得见汤汁」这样的程度即可起锅。