豆豉鲜蚵

材料

"鲜蚵 半斤","嫩豆腐 1盒","葱花 1支","辣椒 1支","蒜末 3瓣","姜末 少许","太白粉水 少许","高汤 1碗","酱油膏 3大匙","豆豉 2大匙","白胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 煮锅水,待水滚后熄火,鲜蚵洗净入锅泡20秒,捞出备用;豆腐切小块;辣椒切圈
  2. step2

    2: 另起一油锅,爆香蒜末、姜末、豆豉
  3. step3

    3: 接着加入高汤、酱油膏、豆腐拌匀,小火烧入味后
  4. step4

    4: 再加入鲜蚵拌匀,接着加入太白粉水勾薄芡
  5. step5

    5: 最后洒上葱花、辣椒圈、白胡椒粉就ok啦
（创建于2016-06-21）

关键词

豆豉鲜蚵  鲜蚵  蚵  
杜林根
豆豉的做法

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