红萝卜地瓜浓汤(剩菜料理)
材料
做法
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1: 将【和风鲜蔬炖鸡腿】中的地瓜和红萝卜(各两块)取出,放入果汁机。
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2: 再放入「足以打动地瓜和红萝卜的水量」(苹果姊姊是用200ml的水),用果汁机搅打成泥状。
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3: 取出汤锅,将步骤2的红萝卜地瓜泥放入。
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4: 再加一些水进果汁机里,将果汁机用手摇动一下,使贴附在果汁机上的红萝卜地瓜泥能融入水中。再将这个红萝卜地瓜水倒进汤锅。
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5: 汤锅开中火,盖上锅盖闷煮。
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6: 待步骤5的浓汤冒泡时(表示已经滚了),倒入鲜乳,放上起士片,用汤勺搅拌均匀。
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7: 洒上盐和黑胡椒,再用汤勺搅拌一下,浓、醇、香的红萝卜地瓜浓汤就完成了。
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8: 再插上新鲜薄荷,浓汤不但多了清香,且更漂漂哦。
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9: 再吃一碗【亲子丼】,就是一份营养又美味的正餐囉。