[TJ幸福料理] 超滑嫩蒸蛋

材料

"干香菇 适量","鸡蛋 2颗","鸡高汤 2/3杯","冷水 1杯","葱花 少许"

做法

  1. step1

    1: 把干香菇泡开
  2. step2

    2: 香菇切片 备用@注:把香菇水可留下来 取代冷水的分量
  3. step3

    3: 打散两颗蛋
  4. step4

    4: 用滤网过滤蛋汁
  5. step5

    5: 把准备好的冷水与高汤倒入蛋汁中 搅拌均匀@注:泡香菇的水可取代冷水,高汤可用半块鸡汤块加水溶解
  6. step6

    6: 送入电锅 锅盖记得要留缝 才能有光滑的蒸蛋表面~完成!
（创建于2016-06-21）

关键词

嫩蒸蛋  滑嫩  蛋  
陈科军
蒸蛋的做法

小知识

相关食物